11.3.07
Sukkerchock
Rikke kom forbi (få dig en hjemmeside Rikke) efter at have tilbudt, at jeg kunne være hendes prøvekanin udi kagedekorationens læring. Jeg takkede ja med kyshånd og så blev der ellers dekoreret kage, kan jeg love dig. Det er sværere end det ser ud til.
Ud af mors små fedtede hænder kom en meget lyserød kage - jeg er ikke til farvede kager, så næste forsøg bliver en decideret bryllupskage, tror jeg. Papdatteren har snart fødseldag og bryllup/fødselsdag same/same.
Kagen skulle ikke gå til spilde, så kæreste og veninde var tvangsindlagt til spisning, vi gik alle tre i behørigt sukkerchok og nu spekulerere jeg som en gal i dekorationsbøger, kagefarver, ekstra tyller og andet snart tilbehør. Note til mig selv - husk at glasér kagen med smeltet gele eller abrikosmarmelade inden man glaserer den, så slipper manf or krummer i glasuren. Anden note til mig selv- al kagefyld skal ikke være særligt sødt ellers hviner den hele vejen igennem og sprut fungerer sikkert også godt. Tredie note til mig selv: køb tyllespidser i Korea og fjerde note: find ud af hvor man kan få vokset bagepapir.
Er der nogen der skal bruge en dekoreret kage, så sig til - jeg prøver gerne mine nyvundne teknikker af - det bliver nok ikke så kønt de første par gange - så er du advaret, men det bliver sødt.
¶ 17:35
Rikke kom forbi (få dig en hjemmeside Rikke) efter at have tilbudt, at jeg kunne være hendes prøvekanin udi kagedekorationens læring. Jeg takkede ja med kyshånd og så blev der ellers dekoreret kage, kan jeg love dig. Det er sværere end det ser ud til.
Ud af mors små fedtede hænder kom en meget lyserød kage - jeg er ikke til farvede kager, så næste forsøg bliver en decideret bryllupskage, tror jeg. Papdatteren har snart fødseldag og bryllup/fødselsdag same/same.
Kagen skulle ikke gå til spilde, så kæreste og veninde var tvangsindlagt til spisning, vi gik alle tre i behørigt sukkerchok og nu spekulerere jeg som en gal i dekorationsbøger, kagefarver, ekstra tyller og andet snart tilbehør. Note til mig selv - husk at glasér kagen med smeltet gele eller abrikosmarmelade inden man glaserer den, så slipper manf or krummer i glasuren. Anden note til mig selv- al kagefyld skal ikke være særligt sødt ellers hviner den hele vejen igennem og sprut fungerer sikkert også godt. Tredie note til mig selv: køb tyllespidser i Korea og fjerde note: find ud af hvor man kan få vokset bagepapir.
Er der nogen der skal bruge en dekoreret kage, så sig til - jeg prøver gerne mine nyvundne teknikker af - det bliver nok ikke så kønt de første par gange - så er du advaret, men det bliver sødt.
¶ 17:35
Comments:
<< Hjem
pænt... næsten noget man kan lave med en limpistol...
Har du brug for farver så siger du bare til - jeg er leveringsdygtig i fantastiske blå, grønne og røde farver - samt diverse essenser ... indkøbt i indien og sri lanka og sikkert ikke sunde i meget store mængder....
Har du brug for farver så siger du bare til - jeg er leveringsdygtig i fantastiske blå, grønne og røde farver - samt diverse essenser ... indkøbt i indien og sri lanka og sikkert ikke sunde i meget store mængder....
# lagt af 
: 9:04 PM
: 9:04 PM
Næste gang vil jeg helt frivilligt tvangsindlægges til prøvesmagning, når du laver lignende kreationer :-)
# lagt af : 3:29 PM
: 3:29 PM
Orv, den blev fin! Jeg skal nok få en hjemmeside..
Mht bagepapiret, så kan man godt bruge almindeligt. Det voksede kan dog bruges flere gange.
Sprut er godt på kagebundene! Og en chokolade-ganache lavet på 70-85% chokolade er også godt.
Du skulle sige ja tak til visitsens tilbud - hvis man kun kommer lidt farve i bliver det sart pastel. Og smagsstoffer fjerner lidt fokus fra sukkeret.
Og nu jeg er ved hende: Det kan man sagtens lave med en limpistol!
Fortsat god fornøjelse!
Mht bagepapiret, så kan man godt bruge almindeligt. Det voksede kan dog bruges flere gange.
Sprut er godt på kagebundene! Og en chokolade-ganache lavet på 70-85% chokolade er også godt.
Du skulle sige ja tak til visitsens tilbud - hvis man kun kommer lidt farve i bliver det sart pastel. Og smagsstoffer fjerner lidt fokus fra sukkeret.
Og nu jeg er ved hende: Det kan man sagtens lave med en limpistol!
Fortsat god fornøjelse!
# lagt af : 5:00 PM
: 5:00 PM
jeg faldt lig over dit blognavn hos en anden.
det navn bliver man simpelthend nød til at kigge lidt efter i sømmene "Eat my shorts" fantastisk navn.
med hensyn til det der sukkershock, så synes jeg der er lidt sådan Feng Shui over din kage!
hmmmm.... Princippet for Feng Shui er at leve i harmoni med sine omgivelser....ved nu ikke om det har meget med sukkerbranchens kunst at gøre..
meeeeeen den er da eeeeeeeh ...?????.....----...Pæn
Spunky :-)
det navn bliver man simpelthend nød til at kigge lidt efter i sømmene "Eat my shorts" fantastisk navn.
med hensyn til det der sukkershock, så synes jeg der er lidt sådan Feng Shui over din kage!
hmmmm.... Princippet for Feng Shui er at leve i harmoni med sine omgivelser....ved nu ikke om det har meget med sukkerbranchens kunst at gøre..
meeeeeen den er da eeeeeeeh ...?????.....----...Pæn
Spunky :-)
# lagt af : 10:00 PM
: 10:00 PM
Aii arllltså den er funky.. over the top.. bare for nice. ;)
Hvor har du lært dig de fantastise teknikker??
Hvor har du lært dig de fantastise teknikker??
Jamen Pedersn, det er jo Rikke der lærte mig dem og hun læret dem på et Wiltonkursus i USA - der er de helt pjattet med at kunne dekorere kager med sukker. Vi er mere til flødeskum, så jeg skal også have afprøvet om nogle af teknikkerne kan bruges i flødeskum.
Jaha mann havde lige overset hele humlen i posten - ved at det var rikke der lærte fra sig ;)
.. Og så blev jeg så meget klogeåge klogere! ;) Og jæs sir .. hvis hun er så kringleagtig god udi kagekunst så mååå hun få sig en hjemmeside!
:D
.. Og så blev jeg så meget klogeåge klogere! ;) Og jæs sir .. hvis hun er så kringleagtig god udi kagekunst så mååå hun få sig en hjemmeside!
:D
Og.. mann en verden af sukker, fondant og tyller der åbner sig for en - når man kaster sig uhæmmet ud i kagekonditor american style...
Send en kommentar
<< Hjem
